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枸杞这样吃,养生效果好

2019-12-18 09:47

  枸杞这样吃,养生效果好

  《中医药典》里是这样描述枸杞的:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

  简单来说,就是说枸杞能补肾、改善视力、提升免疫力和性功能。常用来改善和治疗肾虚、免疫力下降、视力减退和性能力下降。

  为什么小小枸杞有这么大的功效呢?这要归功于其中的枸杞多糖,它能提高自身免疫力,延缓衰老;其中的叶黄素能抵挡紫外线的刺激,保护视神经。

  枸杞怎么吃更健康?枸杞这样吃,养生效果好!

  枸杞怎么吃最好?

  生活中经常用枸杞来泡水,既补水又补肾。但很多人泡完水后会把枸杞渣扔掉,其实这样等于丢弃掉枸杞的一大部分营养。

  另一方面,枸杞也不适合泡水喝。因为高温会破坏枸杞中的水溶性维生素,导致营养物质大部分流失。

  所以,枸杞最好就是嚼着吃。

  不过也有限制用量:成年人每天吃20克左右就可以了,如果是干嚼,数量就要减半。

  需要提醒的是,脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者不宜食用枸杞。 枸杞食疗,可搭配这几样东西吃枸杞子和枸杞叶都属于药食同源的食材,可选取来做几道食补佳肴。

  【枸杞黄精汤】

  食材:枸杞15克,枸杞的正确喝法黄精10克,猪肉100克,生姜、葱、食盐、料酒少量。

  做法:

  1.枸杞、黄精洗净,加水浸泡10~15分钟。

  2.锅内放水,烧开后加入整块猪肉烧开10分钟转小火,30分钟炖熟,加葱花、食盐、料酒。

  3.捞肉切碎片,喝汤。

  此汤要分体质喝。气虚的人体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热,可多食几碗;血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利,此方中黄精可增加少许;阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急躁,失眠多梦,此汤可多食。

  而阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落,不宜喝此汤。

  【枸杞薏米茶】

  食材:枸杞子一把,薏米100克,红枣2~3颗,冰糖或蜂蜜、水适量。

  做法:

  1.将薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分,放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火。

  2.将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,根据口味放入冰糖或蜂蜜,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡几分钟即可饮用。

  这款薏米枸杞茶,养肝明目又利水,宜在南方回南天时饮用。但应注意,湿气很重、身体偏滋腻的人,暂不适宜,最好少用枸杞子。

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