您的位置:枸杞网 > 枸杞功效与作用 > 枸杞的养生功效介绍

枸杞的养生功效介绍

2019-12-21 04:27

  枸杞的养生功效介绍

   祖先食用枸杞已有3000多年历史,《诗经》里就有陟彼北山,言其采杞的诗句,描述古代人在荒原上采摘枸杞的情形。唐代诗人陆龟蒙把枸杞当花草种植在居室前后,每到春雨滋生,他就采撷供左右杯案,还写过一篇质朴清新的《杞菊赋》,苏东坡也种过枸杞。明代王世懋在《瓜蔬疏》中写道:枸杞者,草中之美味。

  枸杞又分西枸杞和津枸杞。西枸杞为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,呈椭圆形或纺锤形且扁长,表面鲜红或暗红色,且有不规则的皱纹,略有光泽,肉质柔润,优质的枸杞皮薄肉厚、甘甜而无苦涩味;津枸杞又名津血杞、杜杞子,呈椭圆形或者圆柱形,表面也是鲜红或暗红色,虽有不规则皱纹,但无光泽、且内藏多数种子。此外,甘肃产的甘州子和新疆产的古城子也被当地人视为枸杞。古典医书对枸杞的药用功能多有记载,李时珍《本草汇言》更将它称为十全之补品:枸杞能使气可充、血可升、阳可生、阴可长、火可降、风湿可被动,适合每个人。

   英美营养专家研究后称,枸杞的营养成分包括9种氨基酸,蛋白质含量比全麦还高。而其所含的A、C、E等多种维生素以及其他植物化学成分,在人体免疫系统中都扮演着重要角色。特别是维生素C的含量,竟是橙子的500倍。枸杞中的黄体素、枸杞功效与作用玉米黄质等可防止视网膜黄斑变性。美国营养专家明岱尔博士还为枸杞写了一本书《维生素圣经》,称:在增进人们健康上,枸杞果汁比近40年来研制的任何一种健康产品功效更为显著。所以,枸杞子在欧美市场又享受超级水果的殊荣。

  枸杞既可入菜,又能泡茶。不过西方的营养专家称,枸杞子干嚼最营养,每天早晚各取20至30粒枸杞子,用清水洗净后就像吃糖果一样干嚼,能养颜明目、延年益寿。看到这消息,我有了把枸杞当零食吃的冲动。

  

本文由枸杞网发布于枸杞功效与作用,转载请注明出处:枸杞的养生功效介绍

关键词: