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怎么辨别黑枸杞是种植的还是野生的?

2019-12-15 20:53

  怎么辨别黑枸杞是种植的还是野生的?摘要:为什么现在市面上会出现这么多假的黑枸杞?小编觉得,其原因:一个是不法商家的被巨大的利益所驱逐,还有一个主要还是消费者本身对黑枸杞相关知识缺乏了解,那些商家正好利用这...

  为什么现在市面上会出现这么多假的黑枸杞?小编觉得,其原因:一个是不法商家的被巨大的利益所驱逐,还有一个主要还是消费者本身对黑枸杞相关知识缺乏了解,那些商家正好利用这个漏洞通过以次充好,以假乱真等不同方式进行造假,而且造假方式越来越高明,扰乱了黑枸杞原本和平的市场秩序,给消费者也带来了一定的心理压力,因此,为了避免不必要的损失,大家一定要在购买的时候按照上述这些方法仔细的去分辨,在购买的过程中,根据颜色、味道、形状以及籽粒等不同的方面去看是否是真的黑枸杞。

  

  下面小编也给大家分享一下如何区分何为野生,何为种植:

  1.野生的黑枸杞和种植的黑枸杞在外形的差距就是野生的黑枸杞都是比较小的,不怎么好看,种植的黑枸杞比较大,看起来光滑.

  2.野生黑枸杞和种植黑枸杞最大的区别是,它们里面所含的花青素含量是不同的.野生的黑枸杞花青素含量是种植黑枸杞的2倍,所以最好的辨别方式就是看泡水的颜色和泡水的次数。野生的黑枸杞泡水颜色很深,同样是10粒黑枸杞泡水,野生的黑枸杞可以冲泡6次,水的颜色还是很深,但是种植的黑枸杞只可以冲泡3次就没有颜色了。因此,我们从泡水颜色和次数上是很好辨别野生和种植的黑枸杞的。

  辨别黑枸杞真假首先要知道真的黑枸杞是什么样的,有什么样的特点:

  从泡水了解真的黑枸杞的特点是:用60度的水泡水出来,用不同水质泡出来会有不同的颜色,可以图片对比一下。要是你买的黑枸杞泡水不是这种颜色的,可能就是假的。还有就是真的黑枸杞泡水不是不喝的话长时间放在那里他的颜色是会越来越深的,假如你的黑枸杞是时间长了颜色变淡或者变色了,说明是假的.

  

  目前主要的黑枸杞造假方式:

  1、用白刺果代替,这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,黑枸杞的价格大约2000多元/500克,而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖,纯属欺诈。

  2、给黑枸杞喷水以改善重量,改善黑枸杞的湿度,此类黑枸杞营养易挥发,易发生霉变、生虫等现象。

  3、是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞,枸杞价格而蓝莓果是浆果,没有核,黑枸杞却是多核也容易分辨。

  4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞,染色黑枸杞冲泡后可辨别,因黑枸杞中含有花青素,遇酸性水呈蓝色,遇碱性水呈紫色,而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。

  

  二、可以从以下4个方面来辨别黑枸杞的真假:

  1、从外观辨别真假

  黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。

  再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

  2、从冲泡颜色辨别真假

  黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。

  正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

  3、从产地辨别优劣

  好的的野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

  黑枸杞具有超高的保健营养价值,近两年在市场上很受追捧,价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下,见利忘义,以次充好,以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼,记牢黑枸杞真假辨别方法,确保可以买到真的黑枸杞

  4、从售价辨别真假

  俗话说一分价钱一分货,这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的,真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实,1公斤不到200元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉。

  黑枸杞固然是保健养生的好东西,但是如果买到假冒或者劣质黑枸杞,不仅对身体没有好处,反而还可能给身体带来沉重的负担,所以大家一定要学会黑枸杞的鉴别,让那些不法商家无空可钻。

  

郑重声明:黑枸杞属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,另部分文章来源于网络,仅作为参考。

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