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山药枸杞鲫鱼汤的做法

2019-12-13 19:03

  山药枸杞鲫鱼汤的做法

  主料:活鲫鱼1条 淮山药250克

  辅料:葱姜适量 橄榄油适量 盐适量 胡椒粉适量 枸杞20粒 白酒3毫升

  山药枸杞鲫鱼汤的做法步骤:

  1. 准备好所有的食材,鲫鱼洗净。

  2. 在鱼身上抹少许盐。

  3. 平底锅加入橄榄油。

  4. 放入鲫鱼煎至两面微黄。

  5. 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。

  6. 加入葱姜。

  7. 加入白酒。

  8. 再倒入去皮切块的淮山药。

  9. 加盖大火煮至20分钟。

  10. 把枸杞用清水浸泡。

  11. 鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。

  12. 最后放入枸杞关火。

  初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤的做法视频

  美食天下提示:

  鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净,减少腥味。

  用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼,可让鱼皮完整不粘锅。野生枸杞野生枸杞

  要用开水大火煮至鱼汤,才能让鱼汤奶白鲜美。

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