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黑枸杞泡水后哪种颜色比较好

2019-12-14 20:00

  黑枸杞泡水后哪种颜色比较好

黑枸杞泡水后哪种颜色比较好

  1.泡水后呈紫色

  有些朋友将黑枸杞买回家中,用热水冲泡之后发现其颜色呈紫色。这主要是因为家中的水PH值呈酸性,因此才会出现紫色的现象。这种现象对于服食黑枸杞并没有影响,只是因为水质不同进而颜色略微不同。

  2.泡水后呈蓝色

  为什么有些人讲黑枸杞浸泡之后会出现蓝色的状态呢?这主要是因为水中的PH值呈碱性导致的结果。因为碱性的水会将黑枸杞中的花青素,进行有效的析出所以才会促使泡水后呈现蓝色的状态。并且随着浸泡时间的增长,蓝色也会逐渐的加深。野生枸杞

  可以说无论黑枸杞泡水之后出现蓝色或者紫色的现象,都属于正常。消费者不用因此而过于担心黑枸杞的质量。而对于浸泡黑枸杞的水温,建议大家一般以60°左右为基准,以免过高的温度破坏花青素的合成。

  以上,就是泡水之后因为水中PH值不同,大家常见的黑枸杞颜色的介绍,希望大家现在更加了解黑枸杞的特性。另外,泡水并不能够100%发挥黑枸杞的作用,建议大家将泡完水的黑枸杞果实吃掉,这样才能保证黑枸杞营养成分有效的被人体所吸收。

  

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